Jos tiedät jonkun hyvän ruuan, jonka resepti sinulla on, laita se tänne. Voit liittää kuvankin, jos haluat!

Välipalaa

Nopea pizza
Tarvitset:
- 1 pala ruisleippää
- ketsuppia
- metvurstia
- juustoa
- ananasviipaleita
Ohjeet:
1. Voitele leipä ketsupilla
2. Laita päälle metvurstia
3. Päälle Juusto
4. päälle ananas
5. lämmitä mikrossa niin, että juusto sulaa.
6. syö!

Omenaa ja leipää
tarvitset:
- 2 paahtoleivän palaa
- 1 pieni omena
- voita
- juustoa
Ohjeet:
1. Paahda leivät
2. Voitele paahdetut leivät
3. Laita juusto päälle
4. kuori / pese omena
5. viipaloi ohuiksi paloiksi
6. Laita omenan palaset leipien päälle
7. SYÖ!

[ Last edited by  citruuna at 1-21-2008 16:59 ]

Hei kiva idea topicille


Jos haluatte tehdä todella hyvää pannaria, tässä on ohje sille.. On mummoni vanha ohje, en tiedä mistä mummo oli sen saanut aikoinaan, mutta en ole tämän parempaa pannaria ikinä syönyt missään   Reseptin nimi ei kai siis kamalasti valehtele, en ole sitä itse siihen keksinyt, vaan se tosiaankin on sen niminen Todella nopea herkku valmistaa, aikaa kuluu vajaat 10 minuuttia minuutti ja sitten uuniin.


*****

Maailman paras pannukakku

4 dl vehnäjauhoja         
1 1/2 dl sokeria         
1 tl leivinjauhetta         
1 tl suolaa         
1 tl vanilliinisokeria         
8 dl maitoa         
2 munaa
100 g sulatettua voita (omaan makuuni hieman liikaa, vähän vähempikin on ihan riittävä määrä, esim. 80 g)


Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat ja jäähtynyt voisula.
Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

*****

Haa, mulla oli just eilen mielessä että pitääpä avata tänne resepti-topsu.
--------

Meksikolainen salaatti

Mulla oli tähän joskus ohjekin, mutta olen hukannut sen..sen verran usein tätä kuitenkin tehnyt, että menee ulkomuistista.

Salaattiin:
- jäävuorisalaattikerä
- 2-3 paprikaa (eri värisiä mielellään, itse käytän punaista, oranssia ja/tai keltaista)
- Tortilla-lastuja (niitä sipsin näköisiä maissilastuja)
- hunajaa
- maustamattomia broilerisuikaleita
- chiliä, suolaa, paprikajauhetta

Kastikkeeseen:
- purkki creme fraichea
- suolaa
- sokeria
- paprikajauhetta

*Murusta haluamasi määrä tortilla-lastuja kulhon pohjalle
*Silppua salaatti kulhoon
*Kypsennä broilerisuikaleet pannulla, mausta suolalla, chilillä (kannattaa olla varovainen chilin kanssa, sitä menee helposti liikaa. Sen verran että hiukan maistuu) ja paprikajauheella
-> lisää kulhoon salaatin päälle
*Pilko paprikat pieniksi paloiksi ja laita pannulle -> lisää n. ruokalusikallinen hunajaa
-> "kuullota" paprikoita hunajassa hetki kunnes hieman pehmenevät -> lisää salaatin joukkoon

*Sotke creme fraichen joukkoon teelusikallinen suolaa, sokeria ja paprikajauhetta. Sekoita hyvin!
-> Sekoita kastike salaatin joukkoon tai levitä päälle. Heti valmis tarjottavaksi.

Itse lisään tuohon kastikkeeseen vielä reilun teelusikallisen valkosipulirouhetta.


On muuten tosi maukasta ja kivan väristä syötävää.

Tämän linkin takana erittäin hyvä juustokakun ohje
http://www.melankolia.net/arkistot/2006/05/tosi_hyvae_juus.html

Itse käytän myös tuosta sellaista muunnosta että korvaan digestivet piparkakkuilla, ja päälle teen karpalomehusta sellaisen hyytelöjutun.

Oivoi aivan ihana aihe!!!

Tämä on ihan paras piirakkataikinaohje! Sopii ainakin omenoille sekä marjoille (me usein tehdään mansikka-raparperipiirakkaa)

(pellillinen tai kaksi sellaista pyöreää vuokaa)
Lämpötila: 200C
Paistoaika: n. ½tuntia

4 munaa
3dl sokeria
2dl juoksevaa margariinia
2dl maitoa
6dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria

Sekoita munat, sokeri, margariini ja maito. Sekoita keskenään kuivat ainekset ja lisää ne taikinaan. Kaada taikina leivinpaperin päälle tai suoraan voidellulle pellille/vuoalle, laita päälle marjoja (tai omenia) ja paista.

Sit variaationa, et jos tekee mustikkapiirakan, niin siihen ihan must on tämä päällyste:
1dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1 kermaviili
1muna

Tämä siis sekoitetaan ja kaadetaan mustikkapiirakan päälle ennen paistamista. Nami!

[ Last edited by  Yovela at 1-21-2008 22:01 ]

Helppo ja maukas kesäpasta:
Aika: varttitunti
Vaikeusaste: *

Tarvikkeet:
- Kattila
- Leikkuulauta
- Lävikkö
- Veitsi

Aineet:
- kourallinen rucola salaattia
- 1 pkt savulohta (n 200gr)
- 2 rkl maustettua tuorejuustoa/sulatejuustoa
- 1 pkt tuorepastaa
- Ripaus suolaa ja mustapippuria

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan (n. 4 min). Lisää keitinveteen tippa öljyä ettei pasta takkuunnu ja ripaus suolaa. Pilko tällä välin rucolasalaatti ja kala reiluiksi paloiksi. Kaada pastan keitinvesi pois ja lisää vielä kuuman pastan joukkoon nokara maustettua tuorejuustoa (esim. yrttisekoite) ja sekoita. Tuorejuuston tulisi sulahtaa pastan joukkoon. Lisää kipin kapin kalanpalat ja rucolasalaatti, sekoita ja tarjoile.
Hyvä brassailuresepti.

Kiva aihe topicille

Tämä on minun mielestä tosi hyvä resepti, kannattaa ehdottomasti kokeilla, varsinkin jos on suklaan ystävä!

****

Brownies

100 g  taloussuklaata
100 g  voita
2.25 dl sokeria
2         kananmunaa
2 dl     vehnäjauhoja
1 tl      leivinjauhetta
1 dl     vaniljasokeria
2 dl     mantelirouhetta

Sulata suklaa mikrossa. Käytä isoa kulhoa. Käytä alhaista tehoa, sekoita välillä. Lisää voi, kuumenna ja sekoittele, jotta voi sulaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää sokeri. Anna hiukan jäähtyä. Lisää munat vatkaten voi-suklaa-seokseen. Yhdistä loput aineet ja lisää taikinaan. Sekoita taikinaa vain vähän, niin että se tulee tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 20-30 minuuttia. Tummassa vuoassa kypsyminen on nopeampaa. Tarjoa haaleana kinuskikermavaahdon kanssa.

****

Noin se ainakin suurin piirtein menee, paperi johon kopioin sen on osittain revennyt, mutta mitään olennaista ei tainnut jäädä pois.
Tuota kinuskikermavaahtoa en ole kyllä kokeillut, minusta se oli ihan tarpeeksi makeaa sellaisenaan.

[ Last edited by  Bella at 1-25-2008 17:40 ]

Löytyisikö joltain jotain kivaa tuorepasta-pekoniohjetta? Yritin muistella, mitä Milsan tuorepastaohjeeseen tulee, mut kaupassa muistin vaan rucolan ja pastan. Ostin sit pastaa ja pekonia, kaipa siitäkin jotain saisi tuon pastan kera. Lisäksi löytyy kaapista... öö... ainakin ruokakermaa.

*edit* olisi ihana vielä laittaa siihen herkkusieniä! (purkista tosin)

*edit* Mitä on koskenlaskijajuusto? Jonkunlaista sulatejuustoa? Sellaista tulisi yhteen pekonikastikkeeseen. Multa löytyy kyllä ihan tavallista sulatejuustoa.

[ Last edited by  Yovela at 1-28-2008 17:08 ]

Yovis, on se Koskenlaskija sulatejuustoa Se on Valion, ja niitä saa useita eri makuja (on sellaisessa pahvirasiassa). Siitä yleensä tehdään mm. liemi lapinäijänkeittoon, eli siihen juustoiseen porokeittoon

Loistavaa, tökkäsen sitä mun sulatejuustoa sitten tuohon kastikkeeseen. Kiitoksia Tiina!